Loading Een ogenblik geduld
De pagina wordt geladen
Loading
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deze website maakt gebruik van cookies

We gebruiken cookies om u de best mogelijke ervaring op onze site te geven. Cookies zijn bestanden die in uw webbrowser worden opgeslagen en worden door de meeste websites gebruikt om uw webervaring te personaliseren.
Door onze website te blijven gebruiken zonder de instellingen te wijzigen, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.

Cookiebeleid

menu

 MENU BISTRO VIENNA 
Proevertjes van de chef
 
Fijngesnedeneend - gerookte makreel - mango - lavas - koko’s
       Wijnsugg. : Italië Puglia - Tenute Rubino - Malvasia Salento IGT 2016                                                      
                    100 % Malvasia - Wit en geel fruit zoals appel, perzik, abrikoos  - amandelen - fruitig en
                    floraal                                      
   
OF      
             

* Verse zalm -asperges - ijs van chorizo -  wasabi - ei
      Wijnsugg.: Italië Trentino Pravis  Pinot Sort Magre Schiava Gentile Rosé IGT 2017                                
                       Mooie neus van bessen en bloemen - frisse ronde aanzet, mondvullend met leuke  
                       zuren                                              
                                                                          
 
**Aardappelpasta - spinazie - asperges - zomertruffel
    ( Het tussengerecht is ENKELper tafel enNIETapart te verkrijgen )
    Wijnsugg: Italië Piemonte Cascina Chicco Anterisio Roero Arneis DOC 2016                                            
                     Abrikozen appel , kamille en specerijen - intens sappig, harmonieus en gestructureerd ,
                     aanhoudende finale                    
                              
 *Roodbaarsfilet - prei - ananas - kokkels - geconfijte aardappelen
     wijnsugg: Italië Toscane - Val Dell Rose Litorale Vermentino Maremma Toscane DOC 2016                      
                     Florale aroma’s en exotisch citrusfruit - mondvullend met een aangename fraicheur,  
                     gemaakt op zijn finesse                 
     
OF  
                                                                                                                            
Brasvar varken - asperges - bloemkool - dragon - pont neuf
                Wijnsugg: Italië Sardegna Surrau Cannonau di Sardegna DOC 2014                                                        
                       Rijp fruit en mediterrane kruiden  - sappige wijn - mooie balans en structuur,
                       aangename afdronk                               
                                                                              
 * Brusselse wafel - aardbei - rabarber - yoghurt 
     Wijnsugg: Italië Piemonte Vite Colte Brachetto d’Acqui Il Furetto DOC 2016                                           
     Licht rode gekoelde dessertwijn - lag in alcohol - zoet - veel finessen en elegentie
     
OF   
                                                                                         

*Assortiment kaas “geselecteerd door Stefaan Camerlinck”vijgen
   (suppl 6 € )
 
*Prijs 4 gangen ( zonder aardappelpasta)€ 50  (wijnen niet inbegrepen)
**Prijs 5 gangen (met aardappelpasta )    € 62  (wijnen niet inbegrepen)

DEZE MENU IS ENKEL PER TAFEL TE VERKRIJGEN TOT 20.30u

# Wijnen aanbevolen door Sommelier Conseil Rony Van Vlierbergh. www.rvvino.be
Vanaf heden kan u ook overnachten in 1 van onze 4 stijlvolle gastenkamers