De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle enambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
 
 
Voorgerechten
 
 
Duo kroketten  16,90 euro
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
 
 Vitello tonnato  18,90 euro
Traaggegaard - tonijnsaus - beignet van zwezerik - kappertjes
 
Rundscarpaccio  16,80 euro
   Klassiek -  rucola - grana - olijfolie
 
Coquilles - Gentse kop 19,50 euro
  Knolselder - nori - wasabi
 
Makreel (2 bereidingen) 17,80 euro
Rode biet - granny smith - ijs van radijs 
 
 Hoofdgerechten
 
   Rundstartaar 24 euro
Door ons bereid- verse frietjes - groentensalade 
 
Filet pur 31 euro
Pepersaus of béarnaise - verse frietjes -  wortel/knolseldersalade
 
Kalfsblanquette 25,50 €
Kalsfgehakt - zilverui - witte champignons - witloofsalade
 
Supplement kalfszwezeriken 10€
 
Zeetong 34 euro
Tartaar saus - wortel/knolseldersalade - verse frietjes
 
Open lasagne - reuze gambas U10 ( duurzaam ) 35 euro
Aubergine - courgette - spinazie - jus van citroen verbena
 
Kabeljauw 28,90 euro
Gelakte wortel - kimchi -savooi - aardappeltaartje
 
Fazant 29,50 euro
Kervelwortel - bergamot - avocado - champignons - kroketten
 
 
* Het is aangewezen om op zaterdagavond voor- en hoofdgerecht te nemen of te opteren voor onze menu Bistro Vienna 
 
* Gelieve de keuzes in voor- en hoofdgerecht te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel.
 
* Allergeneninformatie: vraag info aan de zaakvoerder
  De samenstelling van de gerechten kan wijzigen
 
 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .