De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
Voorgerechten:
  
Duo kroketten  17,5 euro 
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
Vitello tonato 19,50 euro 
kalfsvlees – tonijnsaus – kappertjes – ijs van tonijn – tempura van kalfszwezerik  
Tomaat mozzarella 16 euro 
Assortiment kersttomaat – ijs van mozzarella – creme van groene kruiden
Fijgesneden zeebaars  19,5 euro 
Sperziebonen – bramen – jalapeno - yoghurt
Rundstartaar – traaggegaarde sepia   19,5 euro 
Kimchi – paprika – tomaten
 
Hoofdgerechten:
 
Filet pur 32 euro 
Pepersaus of béarnaise - verse frietjes -  groentenslaatje
Zeetong 34 euro 
Tartaar saus - groentenslaatje - verse frietjes
Tartaar van tonijn albacore 30 euro 
groentenslaatje - verse frietjes
Rundstartaar door ons bereid 24 euro 
groentenslaatje – verse frietjes
Roodbaars 31 euro 
Courgette – bereidingen aubergine – bulgur – Tom kha Kai
Hoevekip – kroket van zwezeriken 32 euro 
Champignons – prei – kers - aardappelen


Menu Bistro Vienna:
 
* Enkele hapjes vooraf

* Fijngesneden zeebaars   
   Sperziebonen – bramen – jalapeno - yoghurt

OF

* Rundstartaar – traaggegaarde sepia 
   Kimchi – paprika - tomaat

** King krab  (tussengerecht) 
     Venkel – bereidingen van aardappel 

* Roodbaars  
  Courgette – bereidingen van aubergine – bulgur – Tom Kha Kai

OF

* Hoevekip – kroket van zwezeriken 
   Champignons – prei – kers – aardappelen    
                                                                             
* Bosbes - bergamot 
   Granny Smith – chocolade - espuma champagne 
 
OF

*Assortiment kazen   (suppl 6 euro)
   noten  – vijgenbrood –  vijgenchutney    
 
*Prijs menu : 50 € per persoon  zonder King krab(excl.wijn)
**Prijs menu : 67,50 € per persoon met King krab  (excl.wijn)
 
(op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel het menu)
 

Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een lunchmenu met wat hapjes vooraf, voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50  euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .