De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
 
 
Voorgerechten
 
Taartje van tomaat 16,50 euro
Burrata - courgette - basilicum
 
Duo kroketten  16,90 euro
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
 
 Vitello tonnato  18,90 euro
Traaggegaard - tonijnsaus - beignet van zwezerik - kappertjes
 
Rundscarpaccio  16,80 euro
  Klassiek -  rucola - grana - olijfolie
 
Fijngesneden Heek  18,30 euro
Watermeloen - mozzarella - artisjok
 
Tartaar van kalfsvlees 18,50 euro
Dashi - avocado - sambal
 
  
Hoofdgerechten
 
 Rundstartaar 23 euro
Door ons bereid- verse frietjes - groentensalade 
 
Tartaar van witte tonijn (duurzaam)  31 euro
Zoals “rundstartaar” - verse frietjes - groentensalade
 
Ceasar Salade 22 euro
Traaggegaard hoevekip - ijsbergsalade - spek - broodkorstjes - ansjovis
 
Filet pur 31 euro
Pepersaus of béarnaise - verse frietjes - koude bonensalade
 
Zeetong 34 euro
Tartaar saus - tomaten salade - verse frietjes
 
Open lasagne - reuze gambas 33 euro
Artisjok - courgette - erwten - jus van citroen verbena
 
Zwaardvis 28,90 euro
Courgette - aubergine - geitenkaas - chorizo- pasta
 
Wilde Eend 29,80 euro
Structuren rode kool - maïs - polenta 
 
 
* Het is aangewezen om op zaterdagavond voor- en hoofdgerecht te nemen of te opteren voor onze menu Bistro Vienna
 
* Gelieve de keuzes in voor- en hoofdgerecht te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel.
 
* Allergeneninformatie: vraag info aan de zaakvoerder
  De samenstelling van de gerechten kan wijzigen
 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .