De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
 Voorgerechten
 
 
Duo kroketten  16,90 euro
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
 
 Soepje van bio knolselder 11,00euro
Wit van prei - kruiden - gerookte paling - broodkorstjes
Veggi:( zonder paling )  8 € 
 
Terrine van ganzenlever  23,50 euro
   Witte porto - appel - brioche brood 
  
Carpaccio coquille 19,50 euro
Knolselder- wasabi- joja- hazelnoot
 
Rolletje van hert en schelvis 19,50 euro
Rode biet - fregola - avocado
 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .
 
Hoofdgerechten
 
     Rundstartaar 24 euro
Door ons bereid- verse frietjes - groentensalade 
     Suppl. truffel : 10 €
 
Filet pur 31 euro
Pepersaus of béarnaise - verse frietjes -  groentenslaatje
 
Zeetong 34 euro
Tartaar saus - groentenslaatje - verse frietjes
 
Reuze gambas U10 (duurzaam) 35 euro
Open lasagne - spinazie - artisjok - vadouvan 
 
Traaggegaard buikspek - verse truffel  29 euro
Aardappelpasta - salie - girollen - koolrabi 
Veggie zonder buikspek: 24 euro
 
Kabeljauw - schorseneren 29,80 euro
Mossel - shitake - aardappeltaartje
 
Fazant - boschampignons 31,00 euro
Raap - witloof - aardappeltaartje
 
 
* Het is aangewezen om op zaterdagavond voor-  
* Het is aangewezen om op zaterdagavond voor- en hoofdgerecht te nemen of te opteren voor onze menu Bistro Vienna 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .