De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
 Voorgerechten
 
 
Duo kroketten  16,90 euro
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
 
 Vitello tonnato  18,90 euro
Traaggegaard - tonijnsaus - beignet van zwezerik - kappertjes
 
Rundscarpaccio  16,80 euro
 Klassiek -  rucola - grana - olijfolie
         Suppl. Turffel : 10 €
           Suppl. Foie : 7 €
 
 
Carpaccio van zeebaars 19,20 euro
Snijbonen - avocado - yuzu
 
Brasvar varken fijngesneden 18,90 euro
Gerookte mossel - artisjok - ansjovis - limoen 
 

 
 
 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .
 
Hoofdgerechten
 
     Rundstartaar 24 euro
Door ons bereid- verse frietjes - groentensalade 
     Suppl. truffel : 10 €
 
Filet pur 31 euro
Pepersaus of béarnaise - verse frietjes -  groentenslaatje
 
Tartaar van witte tonijn (duurzaam)
zoals rundstartaar - groentensalade - verse frietjes 
     Suppl. Truffel :10 €
 
Zeetong 34 euro
Tartaar saus - groentenslaatje - verse frietjes
 
Caesar salade
Traaggegaarde Maïskip - kropsla - tomaat - ansjovis - korstjes - pancetta
 
Gegrild babykreeftje 
       Rucola - fijne groenten - pasta - grana
 
Filet van Pladijs 29,50 euro
Bereidingen van broccoli - jus van crab - panisse
 
Hoevekip - zwezerik 31,00 euro
Spitskool - champignons - aardappeltaartje
 
* Het is aangewezen om op zaterdagavond voor- en hoofdgerecht te nemen of te opteren voor onze menu Bistro Vienna 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .