De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
Voorgerechten
 
Parma ham 14,50 euro
Tomaten chutney - focaccia - aioli - grana - olijven
 
Cocossoep - krab 12 euro
Limoengras - salsa verde
 
Kroketten 16,90 euro
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
 
 Vitello tonnato 18,90 euro
Traaggegaard - tonijnsaus - beignet van zwezerik - kappertjes
 
Rundscarpaccio 16,80 euro
                                                            Klassiek -  rucola - grana - olijfolie
 
Rundscarpaccio Vienna 19,70 euro
Ijs van ganzenlever - gerookte olie - groene asperges
 
Oesters 6st/9st 21,60/32,40 euro
Natuur - komkommer/rammenas - miso/citrus
 
Traag gegaard buikspek 19,90 euro
Langoustine - groene en witte asperges - kimchi
 
Gemarineerde heilbot 17,90 euro
Rabarber - radijs - zwarte olijven
 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .