De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
Voorgerechten
 
Duo kroketten  17,5 euro
Kaas/garnaal - ingelegde tomaat - citrus - peterselie
 
Soepje van bio knolselder12 euro
wit van prei - kruiden - gerookte paling - broodkorstjes
Veggi:( zonder paling )  8 € 
 
Terrine van ganzenlever  23,50 euro
Witte porto - appel - brioche brood 
                                                                     
Gemarineerde schelvis - scheermesjes 19,5 euro
Waterkers - mierikswortel
 
Fijngesneden melklam  19,5 euro
Gele biet - kappertjes - komkommer
 
 
Lunch : Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 29,50 euro per persoon . Vraag naar meer info bij het zaalpersoneel .
 
Hoofdgerechten

Kalfsblanquette 27 euro
Witte champignons - verse frietjes - witloof salade 
( Suppl. kalfszwezerik : 10 €)
 
Filet pur 32 euro
Pepersaus of béarnaise - verse frietjes -  groentenslaatje
 
Reuze gambas U10 (duurzaam) 35 euro
Open lasagne - spinazie - artisjok - tomatenchutney  
 
Zeetong 34 euro
Tartaar saus - groentenslaatje - verse frietjes
 
Traaggegaard buikspek - wintertruffels 35 euro
Aardappelpasta - knolselder - salie - boschampignons 
Veggie zonder buikspek met : 27 euro
 
Jonge kabeljauw 29,80 euro
BBQ prei - winterpostelein - jus van kokkels - aardappeltaartje
 
Kalfsvlees 31,00 euro
Spruitjes - aubergine - pommes dauphine

* Het is aangewezen om op zaterdagavond voor- en hoofdgerecht te nemen of te opteren voor onze menu Bistro Vienna 
 
* Gelieve de keuzes in voor- en hoofdgerecht te beperken 
  tot 4 verschillende gerechten per tafel.

* Allergeneninformatie: vraag info aan de zaakvoerder
  De samenstelling van de gerechten kan wijzigen