Lunch
op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdagmiddag: 31 euro
(Tapenade met toast - voorgerecht - hoofdgerecht - koffie of verse thee met huisgemaakte koekjes )


Voorgerechten

Kaas en Garnaalkroket -tomaat - kimchi - citroen 17,50€

Vitello tonnato - rucola - kalfszwezerik - grana 19,20€ 

Koud - warm van langoustine - avocado - yoghurt - dille 21,00€

Verse zalm - asperges - pompelmoes - shiso - appel 19,20€

Tartaar van kalfsvlees - zeekat - bloemkool - gruyere 19,50€

Hoofdgerechten

Filet pur (wit-blauw) - bonensalade - pepersaus of bearnaise - verse frietjes 33,00€

Sashi rib eye (4 weken gerijpt) topkwaliteit uit Denemarken - bonensalade - pepersaus en
                                          bearnaise - verse frietjes 48,00€

Gebakken zeetong - groentensalade - tartaar saus - verse frietjes 34,00€

Rundstartaar (door ons bereid) - groentensalade - verse frietjes 24,00€
                                          suppl. verse truffel : 10€

Tartaar van verse tonijn bereid zoals rundstartaar - groentensalade - verse frietjes 29,50€
                                          suppl. verse truffel : 10€

Schelvis - geplette aardappelen - snijbiet - tuinbonen - spinazie - jus van strandkrab 29,50€

Hoevekip (traaggegaard) - asperges - erwten - pommes dauphine - champignons - truffel 30,50€
 

Menu Bistro Vienna


Assortiment kleine hapjes
* * * 

Verse zalm - asperges - pompelmoes - shiso - appel 

OF

Tartaar van kalfsvlees - zeekat - bloemkool - gruyere 

* * *

Huisgemaakte Gnocchi - traaggegaard buikspek - langoustine - bereidingen van artisjok

* * * 


Schelvis - geplette aardappelen - snijbiet - tuinbonen - spinazie - jus van strandkrab
 
OF

Hoevekip (traaggegaard) - asperges - erwten - pommes dauphine - champignons - truffel 
* * * 


Aardbei - rababer - platte kaas - basilicum - zwarte peper