Loading Een ogenblik geduld
De pagina wordt geladen
Loading
 

 

 

 

 

 

 

 

 

onze kaart

 
De kaart van Bistro Vienna is compact en wisselt regelmatig. Zij blijft altijd vertrouwd verrassen met stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
 
 
 
Voorgerecht klassiek
 
 
Vitello tonnato - kalfsvlees - tonijnsaus - kappertjes
     beignet van kalfszwezeriken - ijs van tonijn
    VG :  € 18,90      HG : € 24,90
 
Rundscarpaccio - rucola - grana - olijfolie :
    VG :  € 16,80              HG : € 22,00
 
Rundscarpaccio met ganzenlever
    VG :  € 21,80           HG : € 27,00
 
Duo van huisgemaakte kaas- en garnaalkroket - tomaat - komkommer - sla - peterselie
    € 16,90
 
 
Voorgerecht ontdekken ….
 
Fijngesneden coquilles - structuren van rode biet - kokkels - jus van specerijen        € 18,90
 
 
Carpaccio van hert - oester - marmelade van algen - sorbet van groene groenten     € 18,70
 
           
 
                       

 
 
 
 
 
 
 
Hoofdgerecht klassiek
 
Belgisch “ Wit-blauw “ Filet pur - groentensalade - handgesneden frietjes
    pepersaus of béarnaise                                                                                           € 31,00
 
Tagliatelle - gamba - rivierkreeftjes - gerookte zalm - getomateerde saus                   € 23,50
 
Rundstartaar door ons klaargemaakt - groentensalade - handgesneden frietjes           € 23,00
    
Gebakken zeetong - groentensalade - handgesneden frietjes                                       € 34,00
 
Kalfsblanquette - witloofslaatje - handgesneden frietjes                                              € 24,00
 
Kalfsblanquette - kalfszwezeriken - witloofslaatje - handgesneden frietjes                    € 34,00
 
 
Hoofdgerecht ontdekken ….
 
Filet van heek - BBQ koolrabi - venkel - dashi - aardappelpasta                                    € 28,90
 
Fazant - schorseneren - doodstrompet - kersen - witloof - pommes duchesse               € 29,50
    
 
 
Lunch …       € 28,90
Elke dag  ( behalve op vrijdagavond en zaterdagavond en feestdagen),  serveren we een voorgerecht , hoofdgerecht en een koffie of verse thee met nog enkele versnaperingen aan € 28,90 per persoon .

 
Het is aangewezen om op zaterdagavond voor- en hoofdgerecht te nemen
of te opteren voor onze menu Bistro Vienna
 
Gelieve de keuzes in voor- en hoofdgerecht te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel.
Allergeneninformatie: vraag info aan de zaakvoerder
De samenstelling van de gerechten kan wijzigen